Голубцы
Ингредиенты:
Капуста - 1 шт.
Фарш - 700 г.
Лук
Рис - 150 г.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 200 г.
Вода - 400-500 мл.
Крахмал - 1 ст.л. (разбавленный в 10мл воды)
Морковь
Соль
Видео рецепт:
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. У капусты удаляем кочерыжку и варим в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой, каждые 5-10 минут снимая верхние листы
Шаг 2. Фарш смешиваем с натертым луком, отварным рисом, солью и перцем, перемешиваем и хорошо отбиваем
Шаг 3. У капустных листов срезаем толстую часть, выкладываем фарш примерно 120-130г, заворачиваем плотно и обжариваем с 2х сторон
Шаг 4. Лук, морковь нарезаем соломкой и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту и обжариваем еще минуту, затем добавляем сметану, перемешиваем, заливаем воду, крахмал, соль, сахар и доводим до кипения
Шаг 5. Загружаем голубцы и готовим на среднем огне под крышкой 30-40 минут