Сырный крем-суп
Ингредиенты:
Картошка - 3 шт.
Морковь
Лук
Плавленный сыр - 200 г.
Видео рецепт:
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. В кастрюле с толстым дном обжариваем лук и морковь около 5 минут
Шаг 2. Добавляем картофель, перемешиваем и заливаем горячей водой (вода должна полностью покрывать овощи)
Шаг 3. Варим на умеренном огне до готовности овощей
Шаг 4. Немного сливаем овощной бульон в стакан - он пригодится для регулирования нужной консистенции супа
Шаг 5. Блендером доводим овощи до пюреобразной консистенции и добавляем плавленный сыр
Шаг 6. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только бульон начнет кипеть, выключаем и хорошо перемешиваем. Добавляем специи по вкусу
Шаг 7. Подаем с сухариками и обжаренным беконом