Котлеты из крабовых палочек с сыром
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 г.
Сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Чеснок
Соль
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки размораживать не нужно.
Шаг 2. Освободите крабовые палочки от упаковки и натрите на мелкой тёрке в глубокую миску.
Шаг 3. В ту же миску натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр.
Шаг 4. Зубчик чеснока выдавите через пресс или натрите на мелкой тёрке, добавьте в миску к сыру и тёртым крабовым палочкам.
Шаг 5. Добавьте два яйца, можно досолить по вкусу. Я соль не добавляла, так как и сыр, и палочки уже содержат соль.
Шаг 6. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они соединились в однородную массу. Из 1-2 столовых ложек массы скатайте шарик.
Шаг 7. Сделайте шарики из всей массы для котлет. У меня получилось 10 штук.
Шаг 8. Муку насыпьте на доску. Каждый шарик приплюсните в круглую котлетку толщиной 1-1,5 см и обваляйте в муке с двух сторон.
Шаг 9. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты из крабовых палочек сперва с одной стороны 1-2 минуты.
Шаг 10. Переверните на другую сторону и жарьте ещё 2 минуты.
Шаг 11. Готовые котлеты складывайте в кастрюлю. Затем накройте крышкой и подержите на выключенной плите ещё 3-5 минут.
Шаг 12. Подавайте котлеты из сыра и крабовых палочек с любым гарниром. Блюдо можно украсить свежей зеленью - перьями лука или укропом.