Маринад с майонезом
Ингредиенты:
Растительное масло - 250 мл.
Минеральная вода без газа - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Соль
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Вылейте яйца в стакан погружного блендера, добавьте щепотку соли, сахар, горчицу и лимонный сок. Влейте треть масла и взбейте, опустив блендер до дна стакана. Влейте еще треть масла, снова взбейте. Потом оставшуюся треть и снова взбейте.
Шаг 2. Переложите майонез в глубокую миску, влейте воду, посолите, поперчите, тщательно перемешайте. Добавьте кусочки свинины, перемешайте до однородности.
Шаг 3. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1,5–2 часа.