Рис с колбасой и овощами
Ингредиенты:
Рис - 220 г.
Колбаса - 150-200 г.
Морковь
Лук
Чеснок
Растительное масло
Соль
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготавливаем продукты. В процессе готовки понадобится 450 мл тёплой воды. В составе моей приправы для плова: куркума, кориандр, красный перец и кумин.
Шаг 2. Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке.
Шаг 4. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение 3-5 минут, до мягкости.
Шаг 5. Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем некрупными кубиками.
Шаг 6. Рис промываем под проточной водой. К овощам отправляем колбасу, промытый рис, приправу для плова и соль.
Шаг 7. Вливаем тёплую воду (450 мл) и перемешиваем.
Шаг 8. Доводим до кипения и готовим блюдо под крышкой на медленном огне 20 минут.
Шаг 9. Чеснок очищаем и разрезаем на несколько частей.
Шаг 10. Спустя 20 минут добавляем в сковороду чеснок. Готовим под крышкой ещё 5 минут, до готовности риса и впитывания воды.
Шаг 11. Рис с колбасой и овощами готов.