Тушеная картошка с мясом
Ингредиенты:
Свинина - 800 г.
Картошка - 1.5 кг.
Лук
Морковь
Чеснок
Вода - 300 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Растительное масло
Соль
Видео рецепт:
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Свиную шейку, репчатый лук, картофель нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, чеснок и свежий укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать.
Шаг 2. Нагреть в кастрюле или сотейнике растительное масло на среднем огне, выложить мясо и обжарить 5 минут на среднем огне.
Шаг 3. В кастрюлю добавить репчатый лук, морковь и обжарить еще 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
Шаг 4. Затем добавить нарезанный картофель, сливочное масло и 300 мл воды, перемешать, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
Шаг 5. Перемешать картофель с мясом, добавить овощную приправу, соль, перец, паприку сладкую, лавровый лист, укроп сушеный, чеснок и закрыть крышкой, перемешать. Тушить еще 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
Шаг 6. Тушеный картофель со свининой подавать горячим, посыпав свежей петрушкой и зеленым луком.